Пошаговый рецепт ризотто с белым вином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 473 килокалорийПростой рецепт ризотто с белым вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 473 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 30 гРис 350 гКуриный бульон 1 лБелое сухое вино 2 стаканаПошаговоПриготовить бульон и держать его теплым.В средней сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук на слабом огне до золотистого цвета.Всыпать в сковороду рис и, постоянно помешивая, обжаривать до тех пор, пока он не станет блестящим и полупрозрачным.Увеличить огонь, добавить вино. Продолжать помешивать, пока вино не испариться почти полностью.Влить 300 мл горячего бульона и продолжать помешивание, пока жидкость не испарится почти полностью.По ложке продолжать вливать в сковороду бульон и вино, чтобы рис впитывал жидкость постепенно. На это уйдет 20–30 минут.Перед подачей на стол положить в рис кусочек сливочного масла и посыпать пармезаном.
Именно ризотто с белым вином часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто с белым вином... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
