Пошаговый рецепт картошки под грибным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 40 килокалорийПовод: На обедЭто блюдо можно готовить из любого картофеля и грибов. Главное, что они идеально сочетаются вместе с соусом. Картофель можно брать молодой, варить его в кожуре и подавать так же. Картофель с грибами - это всегда вкусно и просто, а картошка под грибным соусом - это блюдо, которым можно побаловать даже нежданных гостей. Особой изюминкой является то, что грибы готовятся в сметанном соусе с зеленью, а это сочетание продуктов всегда было идеальным.Количество порций: 2-4Ингредиенты на 2 порцииКартофель — 5-7 ШтукГрибы — 300 ГраммСметана — 150 ГраммСоль и специи — По вкусуЛук — 1 ШтукПошаговоОтвариваем картофель в «мундире». Обычно для приготовления этого блюда я беру молодой картофель, хорошо мою его и отвариваю. Подаю на стол его также в кожуре (иногда даже немного запекаю в духовке, чтобы получилась корочка).Пока варится картофель, готовим грибной соус: обжариваем лук (зеленый или репчатый) с нашинкованными грибами. Лучше брать шампиньоны среднего размера и нарезать их на 4-6 частей.Добавляем сметану и продолжаем жарить, постоянно помешивая.Тем временем сварился наш картофель. Нарезаем его на 2-4 части и выкладываем на блюдо.Сверху поливаем соусом с грибами. Можно украсить зеленью.
