Пошаговый рецепт вегетарианского плова с нутом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 117 килокалорийПовод: На обедЭто блюдо очень часто называют вегетарианским, ведь нут заменяет традиционное для плова мясо. Получается очень вкусно и насыщенно, к тому же плов, готовится быстро, особо не занимая вашего времени. Приготовим вегетарианский плов с нутом в домашних условиях. Предварительно замочите нут на всю ночь в холодной воде, затем отварите его до готовности. Тертую морковь и измельченный лук обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте промытый рис и специи, жарьте несколько минут. Добавьте вареный нут и залейте плов водой, варите до испарения жидкости. Удачи!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииРис — 200 ГраммНут — 60 ГраммМорковь — 100 ГраммЛук репчатый — 100 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаМасло растительное — 50 МиллилитровСоль и перец — По вкусуПаприка молотая — По вкусуПошаговоПредварительно замочите нут в холодной воде. Лучше всего это сделать, оставив его в воде на всю ночь.Измельченный лук и тертую морковь обжариваем на растительном масле до золотистости.Добавьте промытый рис, готовьте еще несколько минут до прозрачности риса. Затем добавьте специи, тщательно все перемешав.Замоченный рис нужно отдельно отварить (30 минут), а затем добавить к рису.Заливаем плов водой и готовим до полного испарения жидкости.Приятного аппетита!
