Пошаговый рецепт говядины по-тайски с арахисом с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 217 килокалорийПовод: 2 часаПредлагаем вам внести разнообразие в рацион и попробовать пряную говядину по-тайски. Она прекрасно сочетается с отварным рисом, но при желании это блюдо можно подать с тушеными овощами или картофелем.Ингредиенты на 3 порцииГовяжий окорок 200 гАрахис 70 гСоевый соус 1 ст. л.Коричневый сахар 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикИмбирь свежий по вкусуКориандр небольшой пучокЛайм 1/1, шт.Лук молодой 1 шт.Масло растительное 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоПропустить чеснок и очищенный имбирь через пресс и выложить на сковороду с растительным маслом. Слегка поджарить на медленном огне.Мясо нарезать на тонкие полоски. Как только чеснок на сковороде начнет потрескивать, добавить мясо и жарить на сильно огне около 5 минут, помешивая.Приготовить соус, измельчив в блендере арахис до состояния пюре и добавив к нему соевый соус, сахар и 3 столовые ложки воды. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Мясо снять с плиты, выложить на тарелку и добавить к нему соус. Посыпать мелко нарезанным молодым луком и нашинкованным кориандром, сбрызнуть соком лайма. Подавать с отварным рисом.
