Пошаговый рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 3 часа 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 295 килокалорийПовод: Пост, десертВаренье из кабачков с апельсином и лимоном — одна из интересных и оригинальных заготовок, которую стоит попробовать приготовить. Варенье получается очень ароматным, с приятной кислинкой, прозрачно-янтарным. Оно чем-то напоминает вкус консервированных ананасов с персиками.Такое варенье отлично подойдёт для семейного чаепития, а также в качестве начинки при выпечке пирогов, пирожков, рулетов.Ингредиенты на 10 порцийАпельсин 1 шт.Кабачок 1 кгЛимон 1 шт.Сахар 800 гПошаговоДля работы нам понадобятся кабачки, апельсин, лимон, сахар.1 кг кабачков вымыть, очистить от кожуры. Если кабачки немолодые — удалить семена. Апельсин и лимон ошпарить кипятком и вытереть насухо. Нарезать кабачки, апельсин и лимон кусочками.Поместить всё в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож») и измельчить до образования однородной массы. Можно всё пропустить через мясорубку.Добавить сахар (800 г), перемешать и оставить на несколько часов. Можно оставить на ночь в холодильнике.Полученную массу довести на среднем огне до кипения, проварить 5-7 минут, а затем огонь убавить до минимального и готовить 30-40 минут.Расфасовать горячее варенье в стерилизованные банки и закатать крышками.
Именно варенье из кабачков с апельсином и лимоном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
