Пошаговый рецепт картофельной запеканки с сосисками и сыром в духовке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Запеканки и омлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество порций: 11 порцийКоличество калории: 174 килокалорийВариант быстрого, горячего, сытного и аппетитного ужина для всей семьиТакая еда прекрасно подойдёт на ужин, когда ничего более сложного Вы уже не успеваете приготовить, а вся семья проголодалась.Расхваливать такое блюдо нет особого смысла, так как вряд ли найдутся люди, равнодушные к картошке и сосискам. Ведь это так вкусно!Ингредиенты на 11 порцийКартошка (указан вес уже очищенного картофеля) 1 кгСосиски 500 грЛук репчатый 3 шт.Твёрдый сыр 100 грСливочное масло 75 грСливки 5 стол. л.Оливковое масло 2 стол. л.Смесь трав (2 ч. л. сухих пряных трав) по вкусуПетрушка (для украшения при подаче) 0.5 грПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуПошаговоПодготавливаем продукты для запеканки. Очищаем, моем овощи. Перебираем, моем петрушку (можно взять ещё и парочку перьев зелёного лука), осушаем. В маленькой кастрюльке растапливаем, помешивая, сливочное масло на маленьком огне.Картофель нарезаем небольшими кубиками, опускаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода снова закипит, варим картофель 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.Сосиски нарезаем кружочками, лук - тонкими полукольцами.Выкладываем в смазанный тонким слоем растопленного сливочного масла глубокий противень или формочку для запекания подготовленные продукты: лук, сосиски, картофель. Сверху поливаем частью растопленного сливочного масла и оливкового масла, посыпаем смесью сухих трав, солью, молотым чёрным перцем по вкусу.Повторяем слои, снова поливаем оставшимся маслом и присыпаем остатками сухих трав. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Накрываем листом фольги или крышкой.Время от времени помешиваем.Через 45 минут поливаем сливками и посыпаем сыром.Ставим обратно в духовку, сняв фольгу или крышку, и готовим еще 20 минут до расплавления сыра и подрумянивания запеканки.Готовое блюдо украшаем петрушкой, можно присыпать измельчённым зелёным луком.Приятного аппетита!
