Пошаговый рецепт печенья «Каллы» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПовод: ДесертПредлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но получите шикарный результат. Для украшения вы можете использовать взбитые белки, заварной крем или любой другой крем на ваш вкус. Для контраста в виде листиков я украсила печенье кусочками киви. Приятного чаепития!Ингредиенты на 9 порцийДля тестаМука пшеничная 220 гСахарная пудра 220 гЯйца куриные 4 шт.Для безеВанильный экстракт 1 млПищевой краситель 1 гСахар 50 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления печенья «Каллы» возьмём сахарную пудру, муку, яйца, сахар, экстракт ванили, пищевой краситель.В миску высыпаем сахарную пудру и вбиваем яйца.Хорошо перемешиваем. Взбивать не надо.Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть жидким.На противень с пергаментной бумагой выливаем по столовой ложке теста. Расстояние между кружочками должно быть большим.Выпекаем в духовке при 200°С по 3 минуты. До лёгкой золотистой каёмки.Коржики осторожно снимаем с противня. Они очень нежные.И сразу же скрепляем их нижние края вместе, в форме цветка.Получаются вот такие заготовки.Готовим безе. Белок отделяем от желтка и взбиваем в пышную пену.По желанию, добавляем к нему щепотку пищевого красителя.Дальше, не прекращая взбивать всыпаем сахар и экстракт ванили. Взбиваем всё 5-7 минут до устойчивых пиков.Наполняем взбитыми белками кондитерский шприц.Заполняем печенье.Печенье «Каллы» готово. Приятного чаепития!
@eeomjqt, умничка! Какой аппетитный рецептик печенья «каллы» сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
