Пошаговый рецепт рагу из говядины с красным вином и грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 923 килокалорийПростой рецепт рагу из говядины с красным вином и грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 923 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 4 столовые ложкиСливочное масло 4 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиГовяжья вырезка 1 кгЛук - шалот 2 головкиЧеснок 3 зубчикаКрасное сухое вино ½ стаканаСвежие шампиньоны 230 гГовяжий бульон ½ стаканаСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуСвежий тимьян 2 стебляПошаговоПорежьте мясо небольшими кусочками, переложите в миску, посыпьте 2 столовыми ложками муки и хорошо перемешайте.В сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте мясо порциями до румяной корочки, выкладывая на тарелку.В эту же сковороду добавьте мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок. Пассеруйте 2 минуты на небольшом огне. Добавьте грибы целиком и готовьте еще 2 минуты. Влейте бульон и вино, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и добавьте мясо. Сделайте маленький огонь и добавьте веточки тимьяна. Накройте крышкой и тушите 35-40 минут.В миске смешайте 2 ложки муки и немного воды. Добавьте, перемешивая, в мясо. Готовьте еще примерно 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Выключите огонь и оставьте рагу на 15-20 минут до подачи.Подавайте как самостоятельное блюдо, или выложите сверху на пасту.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рагу из говядины с красным вином и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Рагу из говядины с красным вином и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
