Пошаговый рецепт жемчужной свинины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 890 килокалорийПростой рецепт жемчужной свинины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 890 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБекон 150 гСвиной фарш 1 кгСушеные креветки 10 гЗеленый лук 10 гИмбирь 50 гКукурузная мука 2 столовые ложкиСветлый соевый соус 50 млХерес 2 столовые ложкиКунжутное масло 1 чайная ложкаАрахисовое масло 50 млЯйцо куриное 1 штукаКруглый рис 300 гСахар 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаМолотый белый перец щепоткаПошаговоМелко нарубить бекон и смешать его в глубокой миске со свиным фаршем, взбитым яйцом, кукурузной мукой, которую надо предварительно развести в двух столовых ложках воды, с сухими креветками, которые предварительно надо замочить в небольшом количестве воды на несколько минут, а потом мелко нарубить, с мелко нарубленным зеленым луком, хересом, соевым соусом, сахаром, кунжутным и арахисовым маслом, белым перцем и солью. Мешать можно руками в перчатках или лопаткой, постепенно добившись однородной, немного жидкой консистенции фарша. Фарш убрать в холодильник.Рис залить водой и оставить на час отмокать. После чего слить оставшуюся воду и просушить рис в дуршлаге.Выложить рис тонким слоем на пергамент. Достать фарш, слепить из него небольшие шарики и покатать их по рису, чтобы шарик покрылся рисинками полностью.Шарики отправить в стимер и готовить на пару в течение двадцати минут.Жемчужной это свинину называют за белый цвет рисовой упаковки мясных шариков.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жемчужной свинины ещё не пробовала
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать жемчужную свинину, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
