Варенье из персиков

Пошаговый рецепт варенья из персиков с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 207 килокалорий

Простой рецепт варенья из персиков домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 60 минут. Содержит всего 207 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Сахар600 г
• Персики1 кг

Пошагово

1. Историческая родина персика – это Китай. В даосской религии плоды персикового дерева считаются символом бессмертия, долголетия и семейного счастья. Существует даже легенда о прекрасных персиковых садах в горах Куньлунь. Там самые чудесные деревья приносили урожай только один раз в тысячу лет. Но каждый, кто отведывал такой плод персика, оставался всегда молодым. Не случайно именно из персикового дерева даосские монахи делали талисманы. Также приписывали целебные свойства и веткам персикового дерева. Ими хлестали больных, чтобы выбить лихорадку.
2. Сегодня персики тоже считаются одним из полезных фруктов, который содержат витамины (больше всего в персиках содержится витамина С, а также В, Е, К, РР, каротин) и минеральные соли.
3. Чтобы наслаждаться персиками и зимой, кулинары готовят персиковое варенье или джем. В разных странах существуют свои рецепты варенья из персиков на зиму. В Европе местные кондитеры готовят персиковое варенье с миндалем и медом, на востоке в персиковое варенье добавляют пряности (тимьян, кардамон). В России опытные хозяйки знают массу способов приготовления варенья из персиков на зиму – с добавлением сахара и совсем без сахара (такой рецепт подойдет девушкам, которые следят за фигурой), с косточками, дольками или кусочками, по - модному в мультиварке или по - старому в кастрюле. Есть даже рецепт варенья из персиков, который не требует варки. Также для работающих хозяек подойдет варенье - пятиминутка. При таком принципе фрукты термически обрабатываются лишь пару минут. Кстати, такой способ поможет сохранить все полезные вещества и витамины. Кулинары придумали даже, как приготовить варенье из недоспелых и зеленых персиков. Оно получается ароматным и нежным с небольшой кислинкой. Кстати, в нашей стране, в небольшом поселке Семибратово Ярославской области есть даже музей варенья. Там можно узнать десятки рецептов сладких заготовок. Действительно, на Руси чаепитие с вареньем превращалось в настоящую церемонию. Этот добрый русский обычай пить чай с вареньем и сейчас очень популярен.

 

u_lyudochka, отличный рецепт варенья из персиков, все ингредиенты любимые.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Вкуснятина, обожаю варенье из персиков
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, u_lyudochka

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!