Свинина барбекю

Пошаговый рецепт свинины барбекю с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 680 килокалорий

Свинина по этому рецепту получается мягкой, сочной и очень вкусной.

Ингредиенты на 4 порции

• Свиная шейка 800 г
• Помидоры красные 300 г
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Соль 1 ч. л.

Пошагово

1. Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным.
2. Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер.
3. Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования.
4. Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке.
5. Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании.
6. Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.

 

За рецепт спасибо

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свинину барбекю, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

@tanechkag, умничка!
Какой аппетитный рецептик свинины барбекю сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!