Пошаговый рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Мясные салатыСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 114 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинНеобычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни.Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 2-3 штЦуккини — 0,5 штЛук репчатый — 0,5 штМорковь — 0,5 штЯйца — 2 штМука — 2-3 ст. л.Соль, черный молотый перец (по вкусу)Имбирь свежий (тертый) — 0,5 ч. л.Тмин (измельченный) — 1/1, ч. л.Карри (порошок) — 1 ч. л.Куркума — 1/1, ч. л.Кориандр (измельченный) — 1/1, ч. л.Йогурт (обезжиренный) — 150 гКинза или петрушка (рубленная) — 1-2 ст. л.Сок лимона — 1 ст. л.Масло растительное (для жарки)ПошаговоКартофель, цуккини и морковь натереть на терке. Добавить нарезанный очень тонкими полукольцами лук и яйца. Всыпать куркуму, тмин и кориандр.Посолить и поперчить, добавить имбирь и зелень.Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать.Масло разогреть на сковороде. Выкладывать оладьи ложкой, обжарить с двух сторон до румяной корочки.Выложить готовые оладьи на салфетку для удаления лишнего жира.Приготовить соус: к йогурту добавить сок лимона, карри, куркуму, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородности и выложить в соусник. Подавать оладьи в горячем виде с соусом. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи овощные с соусом карри по-индийски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи овощные с соусом карри по-индийски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
