Пошаговый рецепт утиной грудки с брусничным джемом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 777 килокалорийПростой рецепт утиной грудки с брусничным джемом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Содержит всего 777 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМолотая корица на кончике ножаУтиная грудка с кожей 4 штукиСмесь специй для птицы 6 чайных ложекБрусничный джем по вкусуПошаговоГрудки помыть, промокнуть лишнюю жидкость полотенцем.Сделать острым ножом крестовые надрезы на коже, стараясь не задеть мясо, а с обратной стороны натереть грудки специями (приправа+корица).На сухую сковородку положить грудки, кожей вниз, и на медленном огне вытопить жир до тех пор, пока кожа не станет золотистой.Грудки положить в жаропрочную посуду, полить вытопленным жиром, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку до готовности (чтобы утка стала мягкой, ее нужно готовить около 40 минут).Готовые грудки положить порциями по 1 штуке на тарелку, полить столовой ложкой собственного сока и положить рядом 2 столовые ложки варенья.Хорошо сочетается с картофельным пюре, но это личное дело каждого!
