Пошаговый рецепт пиццы с помидорами черри и базиликом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Пицца, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 627 килокалорийЭта пицца — разновидность известной на весь мир маргариты, только не с моцареллой, а с пармезаном. Помидоры черри придают неповторимую сочность и насыщенность вкуса, а базилик дополняет гармонию ароматов. Ингредиентов хватит на 2 большие пиццы, так что в порции получится 2 хороших куска.Ингредиенты на 6 порцийМука пшеничная 500 гДрожжи сухие быстродействующие 5 гОливковое масло 100 млСоль морская ½ ч. л.Пармезан (Пармиджано Реджано) 200 гТоматное пюре 500 гБазилик свежий зеленый 40 гПомидоры Черри 500 гПошаговоПросеянную муку смешайте с дрожжами и солью, а в 300 мл теплой воды добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Соедините все вместе и замесите гладкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут для подъема. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и дайте подойти еще раз.Пармезан превратите в крошку с помощью блендера. Так вы не будете рисковать своими пальцами, натирая твердый сыр на терке.Для соуса возьмите томатное пюре (или измельчите в блендере очищенные спелые помидоры) и уварите его наполовину, добавив оливковое масло и измельченный базилик.Разогрейте духовку до 220 градусов. Из половины теста (вторую оставьте для второй пиццы или заморозьте на будущее) сделайте большую лепешку толщиной 0,5 см, выложите на слегка присыпанный мукой противень. Смажьте ее оливковым маслом, равномерно распределите соус и посыпьте сыром. Сверху разложите листья базилика и половинки черри. Еще немного присыпьте пармезаном и запекайте 8-10 минут.
Мы тоже недавно первый раз делали пиццу с помидорами черри и базиликом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
