Вареники с мясом на кефире

Пошаговый рецепт вареников с мясом на кефире с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 237 килокалорий
• Повод: На обед

Такие вареники с мясом на кефире в домашних условиях готовила еще моя бабушка. Этот рецепт пришел с Украины, там вареники всегда судили по толщине. Большие и толстые - вот настоящие вареники!

Рассказываю, как сделать вареники с мясом на кефире. Блюдо получается сытное, вкусное, и очень ароматное! Тут для теста использован старинный украинский рецепт, а там, как я и говорила, вареники готовят пушистыми и жирненькими. Так что попробуйте обязательно - действительно очень вкусно получается! Рекомендую!

Количество порций: 5

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш — 500 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Кефир — 0.5 Стакана
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Мука — 5 Ст. ложек
• Сода — 0.5 Чайных ложки
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Лук обжарим на растительном или сливочном масле. Добавим фарш и специи по вкусу, обжарим все вместе. Остудим.
2. Для теста смешаем сначала кефир, яйцо, соду, немного соли, уксус и раст. масло до однородности. Затем понемногу домешиваем муку.
3. Теперь раскатываем из теста пласт, по центру помещаем начинку и защипываем края. Отварим в кипятке 5-6 минут после того, как всплывут.
4. Приятного аппетита!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении вареников с мясом на кефире, аздесь такое

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вареников с мясом на кефире ещё не пробовала