Фруктовый плов

Пошаговый рецепт фруктового плова с фото.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается пикантным, но не приторным. Придется по вкусу вегетарианцам.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Рис — 1 Стакан
• Морковь — 1 Штука
• Курага — 10 Штук
• Чернослив — 10 Штук
• Изюм — 1/1, Стакана
• Яблоки сушеные — 1/1, Стакана
• Сок яблочный или выноградный — 2 Стакана
• Барбарис — - По вкусу
• Имбирь — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошагово

1. Фруктовый плов - необычное, на первый взгляд, блюдо. Для большинства плов ассоциируется с обилием восточных специй и мясом баранины. Во время поста тоже хочется себя побаловать чем - то вкусным, сладкий плов с сухофруктами - отличный вариант). Для приготовления фруктового плова можно также использовать свежие фрукты (летом так обязательно)), добавить орехи или мед. Не бойтесь экспериментировать! Вкус может быть и насыщенно - сладким, а может и терпко - острым (зависит от того, разбавите вы сок водой или нет, положите больше имбиря, а не меда, т. д. ).
2. Морковь моем, чистим, нарезаем соломкой. Обжариваем с небольшим количеством масла.
3. Рис и сухофрукты промываем (рис лучше брать не круглый).
4. Берем казан (желательно с плотным дном). Выкладываем сначала морковь, затем рис и сухофрукты. Заливаем все соком.
5. Закрываем казан крышкой. Отправляем на медленный огонь вариться минут 30.
6. Затем добавляем все наши специи и готовим еще минут 10.
7. Готовому плову даем остыть, подаем, украсив сухофруктами. Радуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фруктовый плов. Спасибо за рецепт!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Именно фруктовый плов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фруктовый плов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.