Пошаговый рецепт плова с курицей и овощами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 132 килокалорийПовод: На обедНа наш стол плов с курицей и овощами в домашних условиях пришел из дальнего Востока. Само по себе блюдо очень любит специи и чеснок, но и без мяса и овощей плов невозможен. Этот рецепт по праву можно назвать демократичным, поскольку курица - самое дешевое мясо. Но это не мешает плову быть менее вкусным, чем, например, из баранины или свинины. Курицу можно брать в любом виде: окорочка, филе, ножки, бедрышки и т.д. Попробуйте приготовить плов по этому рецепту и вы останетесь довольны не только его вкусом, но и быстротой приготовления.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийКуриные окорочка — 3 ШтукиРис — 1,5 СтаканаЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСпеции, соль — По вкусуЧеснок — 3 ЗубчикаПошаговоМы готовили плов разными способами, но один и самых быстрых и популярных - плов с курицей и овощами в домашних условиях.Нарезаем мясо. Я обычно беру окорочка а разделяю их на 4 части. Хорошенько моем их, солим и натираем специями для плова.Нарезаем лук и морковь. Сразу мы выкладываем курицу жариться на сковороду, а в середине жарки отправляем лук и морковь.Жарим, постоянно помешивая. Нарезка овощей может быть самая разная.Чеснок я добавляю во время жарки (мелко нарезанный вручную), а после уже в рис перед тем, как заливать его водой.Когда наша курица с овощами обжарится, выкладываем ее в кастрюлю (в которой будем тушить плов), а сверху засыпаем хорошо промытым рисом.Заливаем водой так, чтобы она на 2-2,5 см покрыла поверхность крупы. Ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем его.Накрываем крышкой и тушим до готовности. Огонь должен быть слабым, а при необходимости кастрюлю можно в конце поставить на водяную баню и довести до готовности. Я часто так делаю, чтобы ничего не подгорело и плов получился рассыпчатым.Учитывайте то, что каша увеличиться в 3 раза, поэтому посуду возьмите большего объема. Когда плов будет готов, перемешиваем его и подаем к столу.Вот такой красивый у нас получился плов с курицей и овощами в домашних условиях. В данном рецепте можно использовать и замороженные овощи, в том числе спаржу, горошек и даже кукурузу. Подавайте его горячим и приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить плов с курицей и овощами
