Пошаговый рецепт ратафии из винограда с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рожденияВ сезон заготовок,когда есть свежий виноград нового урожая,самое время заготовить бутылочку домашнего вина.И поднимая бокал под бой курантов,мы вспомним о прошедшем лете...Ингредиенты на 8 порцийВиноград без косточек-1 кгСахар - песок-50 гВодка-250 гПошаговоПодготовьте продукты. Я взяла белый виноград, можно взять и темный, желательно мускатных сортов.В соковыжималке сделать сок из виноградных ягод.Процедить сок через мелкое сито, затем через марлю в 4 сложения.Перелить сок в кастрюльку, поставить на медленный огонь, добавить сахар и довести до слабого кипения. Снять пену и дать остыть.Влить водку, перемешать. Разлить по бутылкам, тщательно закупорить. Вино должно созревать около двух месяцев.Из указанного количества продуктов получается 500 мл вина.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ontifv ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
