Пошаговый рецепт фриттаты с ньокки и сыром дольчелатте с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Завтраки, Итальянская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 213 килокалорийПростой рецепт фриттаты с ньокки и сыром дольчелатте итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 213 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПомидоры 2 штукиЗеленый салат 1 пучокМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 1 столовая ложкаЗеленый лук 1 пучокСыр 150 гЯйцо куриное 6 штукПошаговоОтварить ньокки в большой кастрюле с кипящей водой.Тем временем в большой миске смешать яйца, тонко порезанный зеленый лук и черный перец — не поддавайтесь искушению добавлять соль, потому что сыр довольно соленый.Тщательно слить ньокки и аккуратно перемешать со взбитыми яйцами и с порезанным кубиками сыром. Сыр нужен с плесенью (типа дольчелатте).Нагреть масло в непригораемой сковороде диаметром 23 см. Перелить яичную смесь на сковороду и готовить на самом медленном огне 6–7 минут, пока яйцо не схватится.Разогреть гриль. Поставить под гриль, пока фриттата не будет золотистой. Аккуратно достать фриттату из сковороды — она может пристать ко дну там, где расплавился сыр — и переложить на доску. Порезать на дольки и подавать с зеленым салатом и с помидорами.Для этого блюда нужно заранее приготовить ньокки (клецки) или купить замороженные.
