Свинина в коньяке

Пошаговый рецепт свинины в коньяке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 218 килокалорий

Простой рецепт свинины в коньяке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• зелень
• соль
• коньяк (или бренди) – 1 стакан
• свинина – 1 кг
• масло сливочное

Пошагово

1. Подготовка продуктов. Свинину нарезать на порционные куски. Зелень порубить. Свинину выложить в глубокую посуду, посыпать зеленью, посолить, поперчить, залить коньяком и поставить на 2 часа в холодильник.
2. Приготовление. Обжарить свинину на смазанных маслом решетках в течение 15 мин. при температуре 180 градусов, скорость минимальная. Через 15 минут переложить мясо в кастрюльку, добавить немного топленого или сливочного масла, залить коньячным маринадом и тушить, закрыв крышкой, 35-40 мин при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Подавать к столу с отварным рисом и стручковой фасолью, обжаренной с луком.
3. Дополнительная идея: в маринад можно добавить немного толченого чеснока для любителей.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

кстати, когда я первый раз попробовала свинину в коньяке, подумала:

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

АААААА как вкусно глядя на свинину в коньяке слюнки потекли ручьем!!