Пошаговый рецепт желе из мацуна с тархуном с фото. Национальная кухня: Армянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЗамораживаниеВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, ПолдникЭтот десерт можно украсить клубникой - получается весьма интересное сочетание вкусов.Ингредиенты на 3 порциижелатин - 10 гмацун - 600 гтархун - несколько веточекклубника - для украшенияПошаговоЗамочить желатин в воде на 10 мин. Затем нужно нагревать желатин на медленном огне до полного растворения, температура не должна превышать 60 градусов. Подождать, пока остынет до комнатной температуры.Теперь нужно мелко нарезать тархун. Смешайте тархун с мацуномВ смесь тархуна с мацуном нужно добавить остывший желатиновый раствор. Поставьте в холодильник до полного застывания.На каждые 10 г желатина нужно 0.5 л воды. Чем меньше ёмкость, в которую вы заливаете желе, тем быстрее оно застынет.
