Пошаговый рецепт рагу из морепродуктов с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПовод: На обедБыстрый рецепт приготовления рагу из рыбы, креветок и морских гребешков с помидором и фенхелем.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииоливкового масла — 1 Ст. ложказубчик чеснока — 1 Штукалуковица фенхеля — 1 Штукабольшой помидор — 1 Штукасоль и молотый перец — - По вкусукуриного бульона — 4 Чашкиполосатого окуня или филе люциана — 360 Грамм (разрезанного на части)креветок или морских гребешков — 450 ГраммПошаговоВ средней кастрюле смешать масло и чеснок, готовить на среднем огне до появления аромата, 1 минуту. Добавить фенхель и варить, помешивая, пока он немного не смягчится, около 3 минут. Добавить помидоры, приправить солью и перцем, и варить, помешивая, пока помидоры не станут пюреобразными, около 3 минут.Добавить куриный бульон и довести до кипения. Добавить морепродукты и аккуратно перемешать. Довести до кипения и варить около 3 минут. Украсить листьями фенхеля, полить маслом и подавать с хрустящим хлебом.
