Пошаговый рецепт свинины с яблочной горчицей с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 949 килокалорийПростой рецепт свинины с яблочной горчицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 949 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийкедровые орешки – 50 глуковица – 1 шт.масло сливочное – 2 ст. л.свинина (окорок) – 2 кгсоль – по вкусуяблоко – 2 шт.базилик – 1 пучокмасло оливковое – 0,25 стаканасухие итальянские травы – 1,5 ст. л.чеснок – 2 зубчиканесколько ломтиков белого хлеба – 1 батонДля горчицыгорчица зернистая острая – 3 ст. л.большое яблоко – 1 шт.ПошаговоЛук, чеснок и яблоки очистить и мелко нарезать. Базилик вымыть и обсушить. Хлеб без корки натереть на терке. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук и чеснок, 5 мин. Добавить яблоки и хлебные крошки, перемешать и готовить еще 2 мин. Снять с огня и дать остыть.Измельчить в блендере базилик, чеснок и кедровые орешки. Не выключая блендер, влить оливковое масло. Половину получившегося соуса переложить в миску, добавить половину луково - яблочной смеси, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Оставшуюся луково - яблочную смесь выложить в блендер с оставшимся соусом и взбить до однородности. Приправить солью и перцем.Свинину вымыть и тщательно обсушить. Сделать в куске глубокий и широкий надрез и вложить в него смесь соуса с измельченными луком и яблоками.Перевязать мясо шпагатом, обмазать со всех сторон оставшейся смесью, положить в пакет для запекания и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 2 ч. За 30 мин. до готовности.Приготовить горчицу. Яблоко запечь в микроволновой печи, 3 мин. Аккуратно вынуть мякоть и смешать с горчицей. Подать к свинине.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
