Пошаговый рецепт свинины с рисом и ананасом по-индийски с фото. Национальная кухня: Индийская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 92 килокалорийРис басмати и сам по себе очень ароматный. А если добавить в него пряности и ананас, ваше блюдо при-обретет особый насыщенный вкус.Ингредиенты на 2 порции20 г сливочного масла2 почки гвоздикилук репчатый – 1 луковицасахар1 ст. л. ананасового сокапо 1 щепотке молотой корицы, кориандра и кардамона100 г ананаса120 г риса басмати300 г нежирной свининыПошаговоМясо нарезать кусочками. В сковороде растопить масло и обжаривать мясо 3–4 мин. Лук очистить, мелко нарубить. Добавить к мясу вместе с кориандром и гвоздикой. Помешивая, жарить 10–15 мин. Затем влить треть стакана воды и тушить до мягкости мяса.Рис отварить в подсоленной воде, перемешать с половиной порезанного ломтиками ананаса. Мясо с соусом выложить в форму для запекания, сверху покрыть рисом с ананасом. Посыпать корицей и кардамоном, слегка сбрызнуть водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, сахаром и слегка подрумянить на несильном огне. Этой смесью покрыть содержимое формы, накрыть крышкой и запекать 10 мин. в духовке при 170ºС.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины с рисом и ананасом по-индийски ещё не пробовала
