Пошаговый рецепт говядины с лапшой с фото. Национальная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления говядины с лапшой. Китайская кухня.Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порциижасминовый рис — 300 Граммхолодная вода — 750 Миллилитроврастительное масло — 1 1/1, Ст. ложкиговядина — 400 Грамм (нарезать на полоски и обжарить в кипящем масле)луковица — 1 Штука (нарезать тонкими клиньями)морковь — 1 Штука (почистить и мелко нарезать)кукуруза — 125 Граммфасоль — 125 Грамм (нарезать небольшими частями)соевый соус — 2 Ст. ложкисоус Hoisin — 1 Ст. ложкасок лайма — 1 Ст. ложкамед — 2 Чайных ложкилапша Чжана — 40 ГраммПошаговоВыложите рис в большое сито. Промойте под холодной проточной водой в течение 15 секунд. Слейте воду. Доведите воду до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте рис. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до очень слабого. Варить 15 минут. Отложить остыть, на 5 минут. С помощью вилки отделить зерна.Поставьте котелок на сильный огонь. Добавьте 1 чайную ложку масла. Дождитесь пока оно закипит. Добавить 1/1, говядины в кипящее масло, жарить в течении 2 минут. Переложить в тарелку. Повторите то же самое с остальным мясом.Разогрейте оставшееся масло в котле. Добавьте лук и смените огонь до среднего - высокого. Обжарить лук в кипящем масле 2 минуты или до мягкости. Добавить морковь, кукурузу и фасоль. Обжарить в течение 3 минут. Добавить воды, тушить 1 минуту или пока вода не испарится, а овощи не станут мягкими.Смешайте соевый соус, соус Hoisin, сок лайма и мед в небольшой миске. Добавьте мясо и смесь соевого соуса в котел. Хорошенько все смешайте.Поделите рис на 2 миски. Полить рис кипящим маслом и посыпать лапшой. Подавать сразу же.
