Пошаговый рецепт говядины, тушеной с баклажанами в горшочках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 105 килокалорийПовод: На обедГовядина, тушеная с баклажанами в горшочках, - замечательное блюдо к обеденному столу или на ужин. Мясо тушиться с баклажанами в соусе из лимона, черноплодной рябины и чеснока. Очень вкусно! Перед вами - классический рецепт приготовления говядины, тушеной с баклажанами в горшочках. Данное блюдо готовится в горшочках, где баклажаны тушатся с говядиной в прекрасном соусе из черноплодной рябины, лимона и чеснока. Такое кушанье можно подать на обед или ужин. Красиво и вкусно!Количество порций: 1-2Ингредиенты на 1 порцияГовядина — 400 ГраммБаклажаны — 2 ШтукиОрехи грецкие — По вкусуКинза — По вкусуЧеснок — 5 ЗубчиковРябина черноплодная — 1 СтаканЛимон — 1 ШтукаСоль — По вкусуВода — 1 Стакан (кипяток)ПошаговоБаклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками. Бланшируйте их до мягкости.Остудите баклажаны и присыпьте измельченной кинзой и орехами.Заворачиваем баклажаны в рулетики и кладем на дно горшочка, солим.Мелко нарезаем говядину и кладем сверху на баклажаны, затем надо присыпать солью и добавить орехов.Рябину, чеснок и лимон пропустите через мясорубку или обработатайте в блендере.Получается однородный красный соус.В горшочки выкладываем еще один слой баклажанных рулетов, солим. Сверху заливаем заранее приготовленным красным соусом. Вливаем 0,5 стакана кипятка в каждый горшочек и ставим в духовку. Готовим где - то 1,5-2 часов, температура 260 градусов. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила говядину, тушеную с баклажанами в горшочках на день рождения сестры Всем понравилось
