Пошаговый рецепт блинчиков, фаршированных печенью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: На завтракБлинчики готовятся с разными начинками. Особенно вкусные блинчики с мясом, курицей, грибами и печенью. Сметана дополнит их вкус и вы сможете сытно позавтракать или пообедать. Если хотите блинчиков с начинкой, можете приготовить блинчики, фаршированные печенью в домашних условиях. Подаются они в горячем виде со сметаной, а перед подачей предварительно обжариваем на растительном масле.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийМолоко — 400 МиллилитровМука — 2 СтаканаЯйца — 2 ШтукиСоль и сахар — По вкусуКуриная печень — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСливочное масло — 100 ГраммПошаговоБлинчики готовятся очень быстро. Пока готовится тесто и жарятся блинчики, нужно отварить куриную печень.Готовим тесто для блинчиков. Яйца лучше взбить отдельно, после чего к ним постепенно добавлять остальные ингредиенты.Отправляем печень в кипяток и варим до готовности.Тем временем, жарим блинчики на раскаленной сковороде.Смазываем блинчики сливочным маслом и складываем стопкой.Тем временем отправляем на сковороду жариться лук и морковь. Жарим, постоянно помешивая.Когда печень будет готова (она варится не более 20 минут), измельчаем ее в блендере или натираем на терке. Отправляем ее к луку и моркови. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня.Заворачиваем начинку в блинчики и заворачиваем их конвертом. Перед подаче их можно обжарить на растительном или сливочном масле и подавать в горячем виде со сметаной.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинчиков, фаршированных печенью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
