Пошаговый рецепт грибного соуса со сладким перцем и красным вином с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 207 килокалорийПростой рецепт грибного соуса со сладким перцем и красным вином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 32. Содержит всего 207 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКрасное сухое вино 250 млВорчестерский соус 1,5 столовые ложкиДижонская горчица 1,5 столовые ложкиКоричневый сахар 1 столовая ложкаКукурузный крахмал 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук ½ головкиСвежие грибы 250 гКрасный сладкий перец ½ стаканаПошаговоВ небольшой миске смешайте вино, горчицу, ворчестерский соус, коричневый сахар, крахмал, соль и перец.В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1-2 минуты до полупрозрачного состояния.Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока грибы не начнут подрумяниваться.Добавьте нарезанный маленькими кубиками перец и готовьте 2-3 минуты до мягкости.Перемешайте винную смесь и влейте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет.Поперчите по вкусу и добавьте 1-2 столовые ложки воды, если соус стал слишком густой.Этот соус отлично подходит к мясу, курице и филе лосося.
