Желе из красной смородины

Пошаговый рецепт желе из красной смородины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягод
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: К чаю, Полезно и вкусно

Яркая, вкусная и полезная заготовка из ягод красной смородины порадует вас зимой !

Ингредиенты на 5 порций

• Красная смородина
• Сахар

Пошагово

1. Сразу уточню: количество сахара берется в соотношении к соку 1:1, и сок и сахар отмеряем стаканом или литровой банкой.
2. Итак, ягоды отделить от веточек, помыть, дать обсохнуть.
3. Пропустить через соковыжималку или размять и отжать сок через 3 слоя марли.
4. Измерить объем полученного сока, взять такой же объем сахара.
5. Простерилизовать банки, пластмассовые крышки прокипятить.
6. Вылить сок в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, перемешать.
7. Поставить на медленный огонь.
8. Постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.
9. НЕ КИПЯТИТЬ! Иначе желе не загустеет.
10. Сразу разложить в банки, закрыть крышками.
11. Банки укутать в одеяло - медленное остывание способствует лучшей сохранности заготовок.
12. Остывшие банки убрать в погреб, в условиях городской квартиры хранить в холодильнике.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Доброго!
Сегодня приготовила желе из красной смородины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.