Клецки картофельные с мясом

Пошаговый рецепт клецек картофельных с мясом с фото.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 294 килокалорий
• Повод: На обед

По-моему, картошка с мясом - классическое сочетание, поэтому поделюсь с Вами вот таким рецептом приготовления картофельных клецок с мясом.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 6 Штук
• Яйца куриные — 2 Штуки
• Фарш — 300 Грамм (Свинина, говядина)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Соль — 1 Ст. ложка
• Мука пшеничная — 300 Ст. ложек (в/с)
• Лавровый лист — 3-4 Штук
• Перец черный — 2 Щепотки (Молотый)

Пошагово

1. Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.
2. В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3. Пока оставляем в сторону начинку для клецок, и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по - немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.
4. Замесили тесто. Теперь начинаем лепить клецки. Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края. Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист. После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.
5. Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом. Приятного аппетита!

 

@Enjfeof, умничка!
Какой аппетитный рецептик клецек картофельных с мясом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

какой интересный рецепт клецек картофельных с мясом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

сегодня первый раз готовила клецки картофельные с мясом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.