Говядина со сладким соусом чили

Пошаговый рецепт говядины со сладким соусом чили с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Простой рецепт говядины со сладким соусом чили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 212 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• растительное масло – 2 ст. л.
• луковицы – 2 шт.
• филе говядины – 800 г
• соль
• Для гарнира:
• небольшие баклажаны – 2 шт.
• небольшие кабачки – 2 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• средняя морковь – 4 шт.
• соль
• Для соуса:
• сахар – 1 стакан
• большие красные перцы чили – 10 шт.
• белый винный уксус – 0,5 стакана
• соль – 0,5 ч. л.
• чеснок – 3 зубчика

Пошагово

1. Приготовить соус. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Чеснок очистить. Нарезать перцы и чеснок произвольно и, добавив 0,25 стакана воды, измельчить в блендере в однородную массу.
2. Переложить массу в сотейник с толстым дном. Добавить сахар, уксус, соль. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Готовить, помешивая, 5 мин. Снять с огня, переложить в стерилизованную банку. Дать остыть, затем закрыть и переставить в холодильник.
3. Говядину вымыть, обсушить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Мясо натереть солью и смазать маслом. Выложить в форму для микроволновки лук, сверху положить мясо.
4. Поставить форму в микроволновую печь на 10 мин. при 100% - ной мощности.
5. Вынуть форму. Смазать мясо 2 ст. л. приготовленного соуса и вернуть в печь еще на 5 мин.
6. Приготовить гарнир. Овощи очистить и нарезать брусочками длиной 5–6 см. Положить в форму для микроволновой печи, посолить, смазать маслом и поставить в печь на 20 мин. при 100% - ной мощности.
7. Мясо нарезать и выложить на блюдо. По бокам разложить овощи и лук. Украсить зеленью. Отдельно подать остросладкий соус.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже говядина со сладким соусом чили получается здорово!