Пошаговый рецепт лагмана с квашеной капустой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: На обедЭкзотический, но все же очень простой рецепт лагмана с квашеной капустой - для вас! Не будем добавлять ни картошку, ни помидоры, ни томатную пасту, так что очень нежный и диетический лагман выйдет! Что касается этого рецепта приготовления лагмана с квашеной капустой, стоит отметить несколько моментов. Во-первых, блюдо выглядит очень оригинально, и лучше способа удивить гостей изысканным ужином я не знаю. А во-вторых, при всем своем величественном виде, готовится такой лагман с квашеной капустой в домашних условиях до неприличия просто. Особенно, если заменить чесночные стрелки зеленым луком (или луковыми стрелками, или сельдереем), а джусай - обычной стручковой фасолью. Так что желаю вам удачи и очень надеюсь, вам такое блюдо придется по душе!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 40 порцийГовядина — 500 ГраммЧесночные дудки — 200 Грамм (можно заменить молодым луком)Джандо — 200 Грамм (можно заменить стручковой фасолью)Капуста квашенная — 400 ГраммЛук — 2 ШтукиЛапша — 300 ГраммСоль — 1 По вкусуСпеции — 1 По вкусуПошаговоМясо порезать кубиками. Выложить в казанок, пусть чуть обжарится, добавить затем 0,3 стакана воды. До выпаривания воды держим на среднем огне.Чесночные дудки моем, обсушим, нарежем кусочками в 5-7 см длиной.С джусаем делаем то же самое.Лук измельчаем и отправим жариться к мясу, когда вся лишняя вода из казанка испарится. Когда лук станет прозрачным - добавим дудки и джусай. Солим, перчим, добавим специи.Капусту добавим в самом конце. Перемешаем и выключаем. Параллельно отварим лапшу. Выкладываем ее по тарелкам, а наверх выкладываем наш зеленый лагман. Приятного аппетита!
Лагман с квашеной капустой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
