Печенье "Ленинградское"

Пошаговый рецепт печенья "Ленинградского" с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 36 килокалорий
• Повод: Для детей

Любители домашний выпечки точно не смогут пройти мимо этого рецепта. Печенье Ленинградское в домашних условиях - это необыкновенное сочетания нежного бисквита в хрустящей корочке.

Рецепт приготовления печенья Ленинградского знаком многим. Это довольно простой вариант домашней выпечки, которая отлично хранится и нравится как взрослым, так и малышам.

Количество порций: 15-18

Ингредиенты на 15 порций

• Сахар — 200-250 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Мука — 250 Грамм
• Соль — 1 Щепотка

Пошагово

1. Вот такой простой набор ингредиентов способен превратиться в необыкновенно вкусное печенье. При желании классический рецепт печенья «Ленинградское» можно дополнить ванилином или корицей, но и без них оно невероятно вкусное и аппетитное.
2. Аккуратно отделить белки от желтков.
3. Добавить щепотку соли и взбить белки в пену.
4. В отдельной мисочке соединить желтки с сахаром и взбить.
5. Всыпать просеянную муку к желтам и взбить еще раз, чтобы не образовались комочки. Аккуратно соединить белки с желтками и перемешать до однородности, стараясь не перебить воздушность. Рецепт приготовления печенья «Ленинградское» - это традиционный вариант бисквита, так что нужно все делать не спеша.
6. Чтобы печенье было правильной формы можно использовать кондитерский мешок или обыкновенный полиэтиленовый пакет с надрезанным уголком. На пергамент для выпечки выложить тесто, формируя печенье.
7. Теперь можно присыпать сахарным песком или пудрой. Чтобы печенье «Ленинградское» в домашних условиях получилось идеальным его нужно оставить в таком виде на 1.5-2 часа, чтобы тесто отдохнуло.
8. Духовку как следует разогреть и отправить туда противень. Буквально через 7-10 минут печенье уже будет готово.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала печенье "ленинградское"!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

рецептик супер!!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Я тоже обожаю печенье "ленинградское"
но сама делала только один раз.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье "ленинградское",
вкус необыкновенный! СПАСИБО!