Свинина стир-фрай

Пошаговый рецепт свинины стир-фрай с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: На обед

Свинина стир-фрай - отличное для современного человека горячее блюдо. Готовится очень быстро и просто, из доступных ингредиентов, но на выходе получается очень достойное, полноценное горячее блюдо.

Азиатская методика приготовления пищи, которую американцы назвали стир фрай, становится все более популярной и в России, особенно - в больших городах, жители которых не могут себе позволить тратить большое количество времени на приготовление пищи. Например, описанная в этом рецепте свинина стир-фрай готовится 20-25 минут, но этого достаточно, чтобы приготовить вкусное и сытное мясное блюдо. Можно говорить, что свинина стир-фрай - это блюдо на скорую руку, готовить его можно даже из уже нарезанных замороженных овощей. Словом, отличное блюдо для тех, кто вечно спешит, но кушать вкусно тоже хочет Удачи в приготовлении!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина — 800 Грамм
• Яичные белки — 2 Штуки
• Крахмал — 4 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Морковь — 2 Штуки
• Перец зеленый болгарский — 1/1, Штуки
• Перец желтый болгарский — 1/1, Штуки
• Лук — 1 Штука
• Зеленый лук — - По вкусу
• Соевый соус — 50 Миллилитров
• Ананас — 100 Грамм (свежий или консервированный)

Пошагово

1. Яичные белки хорошенько взбиваем венчиком, добавляем в них крахмал.
2. Свинину нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см.
3. Кладем нарезанную свинину в белковую смесь, хорошенько перемешиваем. Отставляем.
4. В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем произвольно нарезанные овощи - морковь, лук и перцы. Обжариваем на среднем огне 5-6 минут до мягкости овощей.
5. Обжаренные овощи выкладываем со сковороды на тарелочку.
6. А в сковороду добавляем свинину в получившемся яичном кляре. Жарим около 10 минут, пока мясо не покроется коричневой корочкой.
7. Возвращаем в сковороду овощи.
8. Добавляем соевый соус, кусочки ананаса и мелко рубленный зеленый лук. Специи по вкусу. Перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты на среднем огне, после чего подаем к столу.
9. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Свинина стир-фрай для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@yu_alla, умничка!
Какой аппетитный рецептик свинины стир-фрай сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!