Пошаговый рецепт жаренного картофеля с перцем и солью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 119 килокалорийЭто блюдо просто шикарно и покоряет с первой минутыПутешествуя по Китаю и её кулинарии, я увидел вот такой рецепт отварного картофеля. Не удержался и пошел за свежим картофелем в супермаркет. Набрал одинаковых клубней, и изобразил. Сразу скажу, что я специй взял меньше и ещё добавил стручковый, жгучий перец (хлопья). Масло арахисовое заменил на оливковое IDEAL, чем остался очень доволен!!! Этот картофель можно есть как гарнир к мясу или рыбе, а так же можно есть как основное блюдо. Я ел просто как основное блюдо. БОЖЕСТВЕННО)!Ингредиенты на 3 порцииКартошка (картофель молодой) 8 шт.Оливковое масло 3 стол. л.Зелёный лук 3 грПерец острый стручковый (если есть в хлопьях красный) по вкусуПошаговоМоем картофель щеткой тщательно и ставим варить в мундире.Пока варится картофель, делаем к нему приправу. Я делаю в ступке.Положил все специи, сахар и соль и всё соединил пестиком. Зиру нужно растолочь до порошка. Лук зелёный мелко порубить.Картофель сварился, дать ему стечь и остыть немного на дуршлаге.Выложить его на доску, и плоской стороной ножа несильно расплющить. Так будет удобней жарить и посыпать специями.На сковороду (вок) с толстым дном налить оливкового масла и поставить на большой огонь. Выложить картофель.Когда одна сторона зарумянится, перевернуть картофель и посыпать специями.Когда другая сторона подрумянилась, опять перевернenm и посыпать специями вторую сторону.Выложить на тарелку. Сразу же начинать есть, пока он не остыл!Финита! Приятного аппетита)!
