Картофель по‑португальски

Пошаговый рецепт картофеля по‑португальски с фото.

• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Португальская кухня, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 257 килокалорий

Картофель получается очень сочный и вкусный. Готовится довольно просто и подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель 15 штук
• Чеснок по вкусу
• Свежий розмарин по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Крупная соль по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

Пошагово

1. Картофель (желательно молодой, среднего размера) хорошенько помыть. Отварить до готовности и остудить. Если времени немного, можно и не остужать.
2. Ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
3. В форму, где картофель будет запекаться, влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.
4. Картофель сложить в форму, посолить крупной солью, посыпать розмарином.
5. На каждую картофелину положить примерно пол столовой ложки сливочного масла (зависит от размера картофеля, если маленький — масла меньше) или полить каждую оливковым маслом.
6. Поставить в горячую духовку до подрумянивания (разогревать духовку до 180-200 градусов) Накладывать в тарелки, поливая ароматным маслом.

Я не нашла в продаже розмарин. Использовала смесь прованские/итальянские травы. Получается очень вкусно!

 

Надо попробовать приготовить картофель по‑португальски

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

@Eoeofuvw, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофеля по‑португальски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!