Пошаговый рецепт говядины в остром соусе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 333 килокалорийПовод: На обедЛюбителям мясных блюд предлагаю рецепт приготовления говядины в остром соусе. Мясо получается нежным и в меру острым. Приготовление блюда не требует много времени и сил. Попробуйте, вам понравится! Данный рецепт приготовления говядины в остром соусе не является классическим. Он является одним из самых простых и быстрых - даже маринование длится не более часа.Количество порций: 1-2Ингредиенты на 1 порцияГовядина — 450 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаПомидоры — 800 ГраммСметана — 200 ГраммЧеснок — 5 Зубчиков (3 для маринада, 2 для соуса)Горчица — 1 Чайная ложкаУксус винный — 1/1, Ст. ложкиБазилик сушеный — 1 Чайная ложкаРастительное масло — По вкусуПерец черный молоты — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоПромываем говядину в холодной воде и разрезаем на некрупные кусочки.Чеснок натираем. Наливаем в миску с водой укус и горчицу. Добавляем чеснок и черный перец. Все перемешиваем. В маринад кладем мясо и оставляем в холодильнике на час.Лук очищаем от шелухи и режем на колечки.Помидоры оставляем в горячей воде на несколько минут. После этого будет легче ножом срезать шкурку. Оставляем помидоры в блендере и размешиваем до состояния кашицы. Если нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой.Через час обжариваем мясо на растительном масле в течение 5 минут.Начинаем обжаривать лук на среднем огне. Когда он станет мягким, добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс или измельченных.Добавляем помидорную массу из блендера, сметану, базилик, соль, перец и тушим все в течение 2-3 минут.Добавляем в сковороду мясо и тушим еще 5-10 минут до готовности. Говядину можно подавать к столу.
