Пошаговый рецепт абрикосового желе с клубничным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 55 килокалорийЛегкий освежающий десерт. Идеален в жаркую погоду. Вместо абрикосов можно использовать практически любые фрукты, вместо клубники — любую ягоду, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается около 10 порций.Ингредиенты на 10 порцийДля желе:400 мл абрикосов в сиропе10 г желатина50 г сахараДля соуса:300 г клубники50 г сахара30 г крахмалаПошаговоЖелатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.Желатин довести до кипения, но не кипятить.Абрикосы нарезать кубиками.Сироп (в котором были абрикосы) развести водой так, чтобы получилось 500 мл.Добавить сахар, размешать до исчезновения крупинок.Добавить в сироп абрикосы.Добавить желатин, перемешать.Разлить в формочки, поставить в холодильник до полного застывания (примерно на 5–7 часов).Готовим соус. Клубнику измельчить в блендере.Крахмал развести в 100 мл воды.Добавить в клубнику 150 мл водыДобавить сахар. Довести до кипения.В кипящий соус добавить крахмал, размешать и сразу убрать с огня. Остудить.Желе выложить на тарелочки (чтобы желе легче было вынуть из формочек, формочки можно на несколько секунд опустить в горячую воду). Полить соусом.Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - d_tatyana ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
