Яблочно-луковая запеканка в сквоше

Пошаговый рецепт яблочно-луковой запеканки в сквоше с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 324 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепт приготовления запеченного сквоша с начинкой из сельдерея, лука, яблок, кукурузного хлеба, специй и клюквы.

Это необычное блюдо несомненно удивит ваших гостей.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• сквош — 1 Штука
• коричневого сахара — 2 Чайных ложки
• сливочного масла — 2 Чайных ложки
• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• сельдерея — 1/1, Чашки
• желтого лука — 1/1, Штуки
• кислое яблоко — 1 Штука
• тимьяна — 1/1, Чайных ложки
• порошка карри — 1/1, Чайных ложки
• корицы — 1/1, Чайных ложки
• булочки из кукурузного хлеба — 2 Штуки
• клюквы — 1/1, Чашки
• куриного бульона — 1/1, Чашки
• соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
• сыр Пармезан — - По вкусу

Пошагово

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Сквош разрезать вдоль пополам. Очистить от семян. Выложить сквош в форму для выпечки, разрезанной стороной вверх. Залить около 2 см воды в дно формы. Добавить 1 ложку сливочного масла и 1 чайную ложку коричневого сахара в каждую половинку.
2. Поместить в духовку на 15 минут. Полить сквош оставшейся смесью сливочного масла и сахара для предотвращения высыхания. Поставить обратно в духовку еще на 30-45 минут, пока сквош не будет легко протыкаться вилкой.
3. Между тем нагреть оливковое масло в сковороде. Нарезать сельдерей, лук и яблоко. Добавить сельдерей, лук, яблоко, тмин, карри и корицу в сковороду. Жарить, пока не яблоко и овощи не смягчатся. Снять сковороду с огня и отставить в сторону.
4. Выложить нарезанный кубиками кукурузный хлеб на противень рядом со сквошем. Запекать около 10 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Добавить клюкву и поджаренный кукурузный хлеб на сковородку к овощной смеси и тщательно перемешать до однородности. Помешивая, медленно добавить куриный бульон. Приправить солью и перцем.
6. Заполнить половинки сквоша приготовленной начинкой и поставить обратно в духовку, пока не пропечется.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

готовила яблочно-луковую запеканку в сквоше много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ooaoooe ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно