Печенье «Орлиное гнездо»

Пошаговый рецепт печенья «Орлиного гнездо» с фото.

• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 155 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Простой рецепт печенья «Орлиного гнездо» венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• мука (просеять с разрыхлителем) 200 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• творог (мягкий) 200 г
• маргарин (размягченный) 150 г
• сахар (в тесто и начинку) 60 г + 80 г
• ванилин 1 г
• грецкий орех (жареный молотый) 80 г
• цедра лимона с половинки лимона
• яйца куриные 2 шт.
• сухари панировочные (из белого хлеба) 2 ст. л. с горкой

Пошагово

1. Вкусное и нежное творожное печенье.
2. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой никого не оставит равнодушным.
3. Не черствеет и на второй день такое же вкусное, как сразу после выпечки.
4. Для теста творог растереть вилкой с сахаром и размягченным маргарином.
5. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое липковатое тесто.
6. Пока готовится начинка, убрать его в холодильник.
7. Для начинки измельчить обжаренное ядро грецкого ореха (я смолола его в блендере).
8. Яйца слегка взбить венчиком до однородности.
9. Добавить цедру половинки лимона (только желтую часть), сахар, молотые белые сухари (можно взять панировочные, только попробуйте их и убедитесь, что они из белого хлеба).
10. Перемешать все до однородности.
11. Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех.
12. Каждый шарик расплющить пальцами так, чтоб получить «тарелочку» с бортиками.
13. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
14. Наполнить углубления начинкой.
15. Не старайтесь заполнить их до краев как на фото, а то начинка может потом вытечь.
16. Оптимальное количество начинки - неполная чайная ложка.
17. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
18. Начинка должна затвердеть, а края печенья подрумяниться.
19. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.
20. Приятного аппетита!!!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!