Пошаговый рецепт запеканки из сырого картофеля с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для раздельного питанияВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийПовод: На обедЭта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля - уверена, вы ее оцените! Ох, как же хороша такая запеканка со сметанно-чесночным соусом и свежим укропом!.. Впрочем, и с домашним кетчупом она сметается со стола буквально в считанные минуты. Что там греха таить - кое-кто даже умудряется использовать такую запеканку в качестве закуски под пивко. Хотя, конечно, это вариант только для тех, кто не страдает лишним весом, я себе такого позволить, увы, не могу. Но время от времени рецепт приготовления запеканки из сырого картофеля извлекается мною из старого блокнота, и на нашем семейном столе вновь появляется это вкусное блюдо. Если после ужина не есть десерта - то вполне можно себя побаловать.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммЯйца — 2 ШтукиСыр твердый — 150 ГраммСметана — 4-5 Ст. ложекЧеснок — 2 ЗубчикаСоль — По вкусуПерец молотый — По вкусуДругие специи — По вкусуМасло сливочное — 1 Ст. ложкаПошаговоКартофель вымыть и очистить.Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.Сыр тоже натереть.Измельчить чеснок.Яйца взбить с солью, специями и сметаной.Форму для запекания смазать сливочным маслом.Смешать тертый картофель с 2/2, тертого сыра, измельченным чесноком и яично - сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180 С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.
сегодня первый раз готовила запеканку из сырого картофеля. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
