Пошаговый рецепт салат-гриля с морскими гребешками с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты без майонеза, ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт салат-гриля с морскими гребешками итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 94 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийбаклажаны 1 шт.перец сладкий (желтый и красный) 2 шт.помидоры 2 шт.салатная смесь (корн и радичио) 60 гморские гребешки (крупные) 8 шт.масло оливковое 3 ст. л.лимонный сок 1 ст. л.бальзамический уксус 1 ст. л.мед 1 ч. л.чеснок 1 зубчикпрованские травы 1/1, ч. л.соль по вкусуперец черный по вкусуПошаговоБаклажаны порезать кружочками, посолить.Через некоторое время они дадут сок.Слить его.Сбрызнуть баклажаны маслом и выложить на сковороду - гриль.Обжарить с обеих сторон.Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.Отложить.Порезать дольками перец и обжарить до мягкости.Выложить на бумажное полотенце.Отложить.Гребешки посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Оставить мариноваться на 10-15 минут.В это время выложить на гриль порезанные дольками помидоры.Обжарить с двух сторон.Отложить.Гребешки также обжарить, но не более 2-х минут с каждой стороны.Не передержите, иначе их нежное мясо станет жестким! Приготовить заправку.Соединить оливковое масло (1,5 ст.л.) с бальзамическим уксусом, медом, раздавленным чесноком, лимонным соком (1 ч.л.), прованскими травами и солью.Хорошо перемешать.Заправка готова! На большое блюдо выложить салатные листья, овощи - гриль, гребешки и полить приготовленной заправкой.Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик салат-гриля с морскими гребешками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
