Пошаговый рецепт кукурузных оладий с крабовыми палочками + сырный соус с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПовод: На завтрак, К пиву, На полдникКукурузные оладьи с крабовыми палочками и сырным соусом отлично подойдут на завтрак.Ингредиенты на 5 порцийМолоко (в тесто - 150 мл. в соус - 100 мл. ) — 250 млДрожжи (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Соль (по вкусу)Яйцо куриное — 1 штМука кукурузная — 150 гМука пшеничная (в тесто - 75 г в соус - 25 г) — 100 гКрабовые палочки — 3 штСливочное масло — 25 гСыр твёрдый — 50 гУкроп (зелень)Растительное маслоПошаговоДрожжи и сахар растворить в тёплом молоке.Добавить яйцо, соль, муку кукурузную и пшеничную, хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 30-40 минут.За это время тесто подойдёт.Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке, добавить в подошедшее тесто и перемешать.Оладьи жарить на растительном масле с обеих сторон. Я жарила оладьи в силиконовой формочке в виде цветочка.Оладьи выложить на салфетки для удаления лишнего масла.Приготовить сырный соус. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать.Добавить молоко и, постоянно помешивая, довести до кипения.Добавить тёртый на средней или на мелкой тёрке сыр.Снять с огня и хорошо перемешать.Добавить мелко нарезанную зелень, соль по вкусу и перемешать. Соус готов!Оладьи подавать с соусом.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
