Пошаговый рецепт пельменей с квашеной капустой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт пельменей с квашеной капустой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциимука 225 гяйца куриные 1 шт.соль 0,5 ч. л.вода 40-45 млмасло растительное 3/3, ст. л.капуста квашеная 65 глук 20 гбекон 10-20 гсливки молочные (22%) 40 гПошаговоПодготовить ингредиенты.На фото вы можете заметить сырое мясо – это мясо кабана – из него в ресторане для подачи пельменей готовят бефстроганов.В домашних условиях подать пельмени можно традиционно – со сметаной, а если захотелось с мясом по - строгановски, то можно взять классическую для этого блюда говядину.Сделать тесто для пельменей.Муку просеять через сито.Добавить яйцо, воду, соль и растительное масло, тщательно вымешать.Квашеную капусту порубить.Мелко нарезать лук.Мелко нарезать бекон.На разогретую с маслом сковороду выложить бекон и лук, слегка обжарить, добавить капусту.Перемешать, влить сливки, немного потушить.Готовое тесто (его получится больше, чем нужно для одной порции пельменей) раскатать в тонкий пласт на присыпанном мукой столе.С помощью кулинарного кольца или стакана вырезать кружки.На каждый кружок из теста выложить начинку.Слепить пельмени.Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности.Заправить растопленным сливочным маслом.Украсить веточкой розмарина.Приятного аппетита!
