Жареная говядина с овощами

Пошаговый рецепт жареной говядины с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 62 килокалорий
• Повод: На обед

Жареная говядина с овощами - по своей сути стейк с болгарским перцем, репчатым луком и помидорами. Говядину мы предварительно промаринуем в маринаде из сои, рисового вина, измельченного чеснока.

Жареная говядина с овощами - отличное блюдо на обед или ужин. Приготовленные таким способом овощи сохраняют сочность и форму, а вкус мяса веет чем-то восточным. Соль в приготовлении блюда не понадобится, т.к. мы используем соевый соус. А рисовое вино можно заменить хересом.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 450 Грамм
• Соевый соус — 3 Ст. ложки
• Рисовое вино — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки (или 12 черри - помидорок)
• Растительное масло — 4-6 Ст. ложек

Пошагово

1. Нарежьте мясо поперек волокон на тонкие полоски.
2. Приготовьте маринад. Для этого в небольшой мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, сахар, кукурузный крахмал, рисовое вино. Рисовое вино можно заменить винным уксусом или хересом.
3. Замаринуйте кусочки говядины в маринаде на 10-30 минут.
4. Пока мясо маринуется, приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
5. Болгарский перец промойте, разрежьте наполовину, вытащите семенную коробку и плодоножку. Порежьте перец небольшими квадратиками.
6. Помидоры промойте, разрежьте вдоль наполовину, потом - дольками.
7. На средне - высоком огне нагрейте сковороду с растительным маслом.
8. Обжарьте маринованные кусочки говядины до коричневого цвета, помешивая.
9. Мясо выберите на тарелку.
10. Добавьте в сковороду 1-2 ложки масла и обжарьте до мягкости нарезанный лук и болгарский перец. На это уйдет минуты 4-5. Не забывайте помешивать.
11. Как только овощи прожарились, добавьте к ним кусочки говядины. Перемешайте.
12. Добавьте помидоры, перемешайте и прогрейте. Снимите сковороду с огня.
13. Подавайте жареную говядину с овощами с рисом. Приятного аппетита!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибочки

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

@z_dina, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жареную говядину с овощами по этому простому рецептику.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жареной говядины с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!