Пошаговый рецепт домашнего вина из черноплодной рябины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВиноСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 д 1 ч 20 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 81 килокалорийУдиви себя изысканным вкусом домашнего вина!Легкость приготовленияЕще один рецепт по приготовлению алкогольных напитков. На этот раз – домашнее вино из черноплодной рябины.Ингредиенты на 15 порцийЧерноплодная рябина 6 кгСахар 4 стак. (200 мл)Вода 1 лПошаговоСогласно рецепту мытье ягод не требуется. Поэтому рябину сразу же начинаем давить. Делать это лучше всего толкушкой, но я пользуюсь блендером. Давить ягоду следует аккуратно, чтобы потом неделю не отмывать от сока кухню.Когда все ягоды рябины передавлены, засыпаем их тремя стаканами сахара и тщательно перемешиваем полученную смесь.Полученное пюре оставляем на брожение в теплом месте примерно на неделю, периодически помешивая.Далее вам предстоит нелегкий процесс отжима ягод. Делать это лучше всего с помощью пресса, но можно и вручную. Правда ручная работа отнимет у вас немало времени.Сок отфильтровываем через сито или дуршлаг и переливаем в бутыль или банку, закрыв водяным затвором.А в отжатые ягоды засыпаем стакан сахар и добавляем литр воды для получения дополнительного сока и снова оставляем на неделю в теплом месте, периодически помешивая.Готовый сок отфильтровываем через сито и вливаем в нашу бутыль.Оставляем емкость для брожения в затемненном теплом месте.Когда процесс брожения полностью завершится, вино следует разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.Кстати, из указанных ингредиентов получается около трех литров домашнего вина из черноплодки.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашнего вина из черноплодной рябины ещё не пробовала
