Лимонные блинчики

Пошаговый рецепт лимонных блинчиков с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 237 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ещё один вариант блинчиков, которые очень понравились моей семье. Такие блинчики с лёгкой лимонной ноткой хороши как со сладкими соусами или сметаной, так и с несладкой начинкой, например, икрой или копчёным лососем.

Ингредиенты на 3 порции

• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар 1 ст. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления лимонных блинчиков нам понадобится мука, сливочное масло, лимон, молоко, сахар и куриные яйца.
2. Лимон помыть и снять цедру.
3. Сливочное масло растопить и немного остудить.
4. В глубокой миске перемешать муку, сахар и лимонную цедру.
5. Добавить растопленное сливочное масло и быстро перемешать венчиком, чтобы мука равномерно пропиталась маслом.
6. По одному ввести яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
7. Затем постепенно ввести молоко и энергично перемешать до получения однородного теста. Оставить на 30 минут.
8. Сковороду (диаметром 20 см) с антипригарным покрытием хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Испечь тонкие блинчики.
9. Готовые блины выложить на подогретую тарелку. Приятного аппетита)

 

Ух ты! Как красиво и просто!