Пошаговый рецепт цветной капусты с шампиньонами в сметане с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На скорую рукуПредлагаю вам очень вкусное блюдо - цветная капуста с шампиньонами в сметане. Это блюдо вполне самостоятельное и подать его можно на завтрак или ужин. Готовится такое блюдо на скорую руку и не требует особых навыков, поэтому с ним справится любая начинающая хозяйка.Ингредиенты на 5 порцийКапуста цветная — 350-400 гШампиньоны — 150 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штПаприка молотая — 0.5 ч. л.Кориандр молотый (пару щепоток)Перец красный молотый (по вкусу)Соль (по вкусу)Сметана — 2 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное (для жарки)ПошаговоЦветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой, чтоб остановить процесс варки.Нарезать соломкой морковь, лук кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью до прозрачности лука.Шампиньоны нарезать пластинами, но не тонко, учитываем что они уменьшатся в размере. Добавить шампиньоны в сковороду, немного посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости из грибов.Затем добавить паприку и кориандр, а также подготовленную цветную капусту. Перемешать всё содержимое.Добавить в сковороду сметану, прогреть все ингредиенты перемешивая пару минут, если нужно, ещё посолить и снять с огня.Подать необыкновенно вкусную цветную капусту с шампиньонами в сметане сразу к столу. Приятного аппетита!
очень люблю цветную капусту с шампиньонами в сметане, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
