Тыква жареная в кляре на сковороде

Пошаговый рецепт тыквы жареной в кляре на сковороде с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 139 килокалорий

Оригинальный способ подать тыкву! Бесподобно вкусно!

Тыква жареная в кляре – это память о детстве. Мама готовит их на сливочном масле, к ним подается вишневый мармелад. Ммм, вкусно! Эта еда, кстати, есть и в корейской кухне. Правда, кулинарный рецепт, которым я хочу поделиться, предполагает не батон, как это у нас принято. Мы с вами приготовим сегодня на завтрак гренки из тыквы (хобактен).

Кстати, нужно помнить, готовя это блюдо, о том, что тыква, из которой вы будете делать наш утренний десерт, должна быть особой. Желательно, чтобы она была японского сорта, в ней содержится повышенное количество крахмала. И когда тыква созревает окончательно, то разрезать ее ножом просто невозможно. Я слышала, что ее просто рубят топориком или хорошим тесаком. Если мне не изменяет память, что этот сорт с японского языка так и звучит - «каменная кожура».

Ингредиенты на 4 порции

• Тыква (молодая) 400 гр
• Пшеничная мука 30 гр
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 50 гр
• Соль 5 гр

Пошагово

1. Итак, помоем тщательно тыкву. Очистив ее от кожуры, нарежем меленькими ломтиками или просто дольками. Кстати, они должны быть просушены.
2. А теперь приготовим кляр. Для него можно использовать готовую смесь, или приготовить на свое усмотрение – даже с сахарком. Разогрев сковородку, льем туда растительного масла, да так, чтобы ломтики тыквы помещались в масле наполовину. Разрезанную тыкву вначале обваляем в муке, затем окунем в кляр. Ну и теперь подошла очередь к обжарке ломтиков до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Готовые греночки положим на блюдо. Хорошо бы выложить на него бумагу, которая впитает лишнее масло. Ой, тыква жареная в кляре уже немного остыла? Приступаем к трапезе.
4. Приятного аппетита.

 

@Надежда_Л, отличный рецепт тыквы жареной в кляре на сковороде
спасибо за идейку

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@Надежда_Л, спасибо за новый вариант тыквы жареной в кляре на сковороде.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквы жареной в кляре на сковороде станет любимкой
хочу хочу

 

АААААА как вкусно глядя на тыкву жареную в кляре на сковороде слюнки потекли ручьем!!