Хорватская картофельная мусака

Пошаговый рецепт хорватской картофельной мусаки с фото.

• Национальная кухня: Хорватская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 85 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Простой рецепт хорватской картофельной мусаки хорватской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Содержит всего 85 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 кг крупных картофелин
• 400 г фарша с жирком (лучше смеси баранины и говядины)
• 3 упаковки мякоти помидоров по 390 г
• 2 большие луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 120 г брынзы
• 3 крупных яйца
• 150 мл жирных сливок
• 3 ст. л. приправы
• 0,5 стакана хлебных крошек
• оливковое масло

Пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 5 мм. Положите в большую кастрюлю, полностью залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 3 мин. Аккуратно откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте в глубокой сковороде с толстым дном немного оливкового масла, обжарьте лук и чеснок, 5 мин. Добавьте фарш, обжаривайте на сильном огне, разбивая комки, пока фарш не станет коричневым.
3. Добавьте фарш, обжаривайте на сильном огне, разбивая комки, пока фарш не станет коричневым. Добавьте в фарш 1 ст. л. универсальной приправы, мякоть помидоров, перемешайте. Тушите, пока не выпарится большая часть жидкости, примерно 15 мин.
4. Взбейте яйца со сливками и 1/1, ст. л. универсальной приправы. Добавьте к яйцам половину хлебных крошек и раскрошенной брынзы. Щедро смажьте оливковым маслом форму для запекания, посыпьте дно оставшимися крошками. Выложите внахлест половину картофеля, посыпав его 1 ст. л. универсальной приправы. Полейте половиной соуса.
5. Выложите сверху фарш, накройте оставшимся картофелем, посыпав оставшейся универсальной приправой.
6. Раскрошите брынзу. Залейте мусаку в форме оставшимся соусом и запекайте в разогретой до 190 °С духовке примерно 30 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Обалденный рецептик хорватской картофельной мусаки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!